源耀

这是使用夏多布里昂（Chateaubriand）制作的特色牛排餐。还有牛里脊肉3,980日元、红肉2,980日元。夏多布里昂被称为和牛中最好的部分，只从一头牛身上少量采摘，被称为“幻影部分”，其特点是质地极其柔软，因为它是鱼片的部分。接收到的移动量最少。