源耀

這是使用夏多布里昂（Chateaubriand）製作的特色牛排餐。還有牛裡肌肉3,980日元、紅肉2,980日元。夏多布里昂被稱為和牛中最好的部分，只從一頭牛身上少量採摘，被稱為“幻影部分”，其特點是質地極其柔軟，因為它是魚片的部分。接收到的移動量最少。